Was ist Matcha und warum ist es so beliebt?
Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver aus grünem Tee und hat seinen Ursprung in der japanischen Teetradition. Es wird aus den hochwertigsten, schattengewachsenen Teeblättern hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und zu einem feinen Pulver vermahlen werden.
Die Herstellung von Matcha:
Die Herstellung von Matcha beginnt mit dem Schattieren der Teepflanzen etwa 3-4 Wochen vor der Ernte. Dies fördert die Bildung von Chlorophyll und Aminosäuren, die dem Matcha seinen charakteristischen Geschmack und seine lebendige grüne Farbe verleihen.
Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet und von den Stielen und Adern befreit. Anschließend werden die Blätter zu feinem Pulver gemahlen, das für die Zubereitung von Matcha-Tee verwendet wird.
Die gesundheitlichen Vorteile von Matcha:
Matcha ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich gesund. Da man das ganze Blatt konsumiert, enthält Matcha eine hohe Konzentration an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese unterstützen das Immunsystem, fördern die Entgiftung des Körpers und können sogar die Konzentration und Energie steigern.
Die Zubereitung von Matcha:
Traditionell wird Matcha mit einem Bambusbesen in heißem Wasser aufgeschlagen, um einen cremigen und leicht schaumigen Tee zu erhalten. Matcha kann aber auch in Smoothies, Backwaren oder sogar herzhaften Gerichten verwendet werden, um ihnen eine gesunde grüne Note zu verleihen.
Warum ist Matcha so beliebt?
Die Beliebtheit von Matcha hat in den letzten Jahren weltweit zugenommen, da immer mehr Menschen seine gesundheitlichen Vorteile und seinen einzigartigen Geschmack entdecken. Außerdem wird Matcha oft als natürliche Alternative zu Kaffee angesehen, da er sanfte Energie liefert, ohne die typischen Nebenwirkungen von Koffein zu verursachen.
Insgesamt ist Matcha nicht nur ein Getränk, sondern ein Movement. Let's geht addicted and join the Matcha era of Maison Matcha!